پروژه کارآموزی شیمی کاربردی، آزمایشات شیمیایی لبنیات

دانلود گزارش کارآموزی شیمی کاربردی، آزمایشات شیمیایی لبنیات ( بررسی استاندارد فراورده های لبنی ) رشته شیمی کاربردی فرمت فایل: ورد تعداد صفحات: 45

دسته بندی: عمومی » کار آموزی

تعداد مشاهده: 261 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: word

حجم فایل:1,524 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 2,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود گزارش کارآموزی شیمی کاربردی، آزمایشات شیمیایی لبنیات
    ( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )
    رشته شیمی کاربردی
    فرمت فایل: ورد
    تعداد صفحات: 45

    معرفی شرکت آساک سنجش شرق
    شرکت آساک سنجش شرق در سال 1381 به شماره ثبت 575 با انگیزه اشاعه فرهنگ استاندارد و پاسخگوئی به نیازهای واحدهای صنعتی – خدماتی و همچنین بازرگانان ، با شاخه های فعالیتی گسترده از جمله کنترل کیفی کالاهای بازرگانی (سورویانس )، ایجاد آزمایشگاه اکرودیته ، برگزاری دوره های آموزشی و مشاوره در زمینه استانداردهای ملی و بین المللی در استان خراسان تاسیس گردید . شاخه های فعالیتی شرکت به ترتیب بدین شرح خواهد بود :

    1- انجام بازرسی و کنترل کیفیت کالاهای بازرگانی ( سوردیانس ) .

    2- آزمایش میوه و خشکبار وولبنیات در آزمایشگاه شرکت و ارائه آنالیز بر اساس استاندارد مورد نظر .

    3- ایجاد و تهیه آزمایشگاه اکرودیته در واحدهای تولیدی و صنعتی .
    4- مشاوره در زمینه اخذ پروانه های کار برد علامت استاندارد در واحدهای تولیدی و صنعتی .
    5- همکاری متقابل با شرکتهای سورویانس داخلی و خارجی .
    6- مشاوره در زمینه استانداردهای بین المللی در زمینه استقرار سیستم های 5S , ISO 17025 , ISO 14000 , ISO 9000 در واحدهای تولیدی صنعتی و خدماتی .
    7- استقرار سیستم HACCP در واحدهای صنایع غذائی .
    8- بر گزاری دوره های آموزشی .
    این شرکت در تاریخ 8/9/1386 موفق به اخذ گواهینامه تایید صلاحیت جهت تاسیس آزمایشگاه همکار در زمینه آزمون ابنیات و خشکبار گردید ودر مرداد ماه 1387 گواهینامه تایید صلاحیت آموزشی در موضوعات مدیریت فرایند تولید و بهره وری ، زبان خارجی و فراوری داده ها را از موسسه استاندارد ایران در یافت نمود . هم اکنون نیز در حال گسترش زمینه های کاری آزمایشگاه جهت آزمون سایر مواد غذائی میباشد .



    فهرست مطالب:
    شير
    تركيبات شير
    عوامل موثر در تركيبات شير
    نژاد
    فصل
    سن
    نسبت ويت
    حالت قليايي و اسيدي
    شير معمولي و غير مرضي
    استاندارد شير
    شير حرارت نديده
    شير پاستوريزه
    شير استرليزه
    شير استرليزه UHT
    روش آزمون
    تعيين مقدار چربي شير
    تعيين اسيديته شير
    تعيين درصد ماده خشك
    تعيين دانسيته شير
    جستجوي تقلبات در شير
    پنیر
    تعيين مقدار چربي پنير
    تعيين اسيديته پنير
    تعيين مقدار Ph پنير
    تعيين درصد ماده خشك
    تعيين نمك پنير
    تعيين پروتئين پنير
    خامه
    استاندارد خامه پاستوريزه در ايران
    تعيين مقدار اسيديته خامه
    تعيين مقدار چربي خامه
    كره
    استاندارد كره پاستوريزه
    ويژگي هاي عمومي
    ويژگي هاي شيميايي
    تعيين اسيديته كره
    تعيين رطوبت کره
    تعيين مواد باقیمانده شیر
    تعیین درصد نمک کره
    تععین چربی کره
    دوغ
    تعيين مقدار چربي دوغ
    تعيين مقدار اسيديته دوغ
    تعيين ماده خشك دوغ
    تعین میزان نکم دوغ
    ماست
    تعیین اسیدتیه
    تعیین PH ماست
    تعیین درصد چربی
    تعیین ماده خشک
    شير:

    تركيبات شير:
    شير غذايي بسيار كامل و با ارزشي است و مخصوص چون غذاي منحصر به فرد نوزاد در ماه هاي اول تولد تامين مي نمايد داراي اهميت زيادي است. تركيب عمده شير از سه قسمت مختلف تشكيل شده است آب، چربي و مواد جامد غير چرب كه شامل پروتئين هاي شير (كازئين، آلبومين، گلوبولين) لاكتوز، اسيدلاكتيك، اسيدسيتريك و مواد معدني مي باشد. جدول زير تركيب شيرهاي مختلف را به طور متوسط نشان مي دهد.



    برچسب ها: گزارش کارآموزی دانلود کارآموزی کارآموزی دانلود گزارش کارآموزی کارآموزی شیمی کاربردی کارآموزی آزمایشات شیمیایی آزمایشات شیمیایی لبنیات
  

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد ساماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود، پروژه، مقاله، پایان نامه و....
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.