تغییرهایی که مواد مختلف ایجاد می شود ،دو دسته هستند
1)تغییرات فیزیکی
2)تغییرات شیمیایی
تغییرات فیزیکی : به تغییراتی که در آن شکل ،اندازه و حالت ماده اولیه تغییر می کند ،اما جنس و خواص آن (مانند بو،رنگ ،مزه)تغییر نمی کند تغییرات فیزیکی می گویند.در طی این تغییرات ماده ی جدیدی به وجود نمی آید مانند درست کردن بادبادک از موادی مثل چوب،چسب ،کاغذ ،نخ